Canelones al horno

Ingredientes:

  1. 1 cda de aceite de oliva
  2. ½ taza de vino blanco seco
  3. 4 tomates pelados sin semillas y pelados
  4. 2 cdas de albahaca fresca picada
  5. 8 canelones rellenos listos para hornear
  6. 6 a 8 trozos de queso mozzarella
  7. Sal y pimienta

Instrucciones:

Precaliente el horno a 180oC. Caliente el aceite a fuego medio en una sartén. Vierta el vino, aumente el fuego a alto y cocine 2 minutos. Agregue los tomates y la albahaca; sazone. Cocine 5 minutos a fuego medio. Unte con mantequilla un molde refractario y acomodo en una sola capa los canelones rellenos. Vierta la salsa de tomate y cubra con las lonjas de queso. Hornee 20minutos.