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Author Archives: Daniel Justo

PUMPKIN CAKE

Ingredientes: Cake mix                  Super Moist Cake Mix Golden Vainilla Betty Crocker® 1 pz Agua 1 tza Pumpkin puree 1 tza Aceite vegetal ¼ tza Huevo 3 pz Betún de canela Queso crema 180 g Mantequilla sin sal 60 g Rich & Creamy Frosting Vainilla Betty Crocker® 1 pza Canela molida 30 g Decoración          Higo 3 […]

PAVO CARLOTA

Ingredientes: Marinado               Salsa Tipo Inglesa French’s® 250 ml Salsa de Soya Kikkoman® 250 ml Miel de abeja Carlota® 250 ml Sal 125 g Agua c/s  l Pavo 5 kg Mayonesa preparada Mantequilla pomada (suave) 180 g Mayonesa con limones McCormick® 180 g Pimienta negra molida de mesa McCormick® 60 g Hojas de orégano 30 g […]

Fusilli Integral Cremoso

Ingredientes: Salsa cremosa de chipotle              Mantequilla  10 g Cebolla finamente picada  100 g Ajo finamente picado 10 g Pimiento morrón 1 C/ color finamente picado  100  g Chiles Chipotles en Adobo Herdez® finamente picados 50 g Mantequilla  10 g Salsa Frank’s® Red Hot® Original 50 ml Crema ácida  100 g Leche  150 ml Queso […]

Pavo a la Mantequilla

Ingredientes: Mantequilla preparada         Mantequilla pomada (suave) 180 g Zumo de limón eureka 20 ml Ralladura de limón eureka 10 g Miel de abeja Carlota®  60 ml Hojas de perejil 10 g Sal con ajo McCormick® 25 g Pimienta negra molida de mesa McCormick® 10 g Inyección de pavo       Mantequilla sin sal 180 g Jugo de naranja 180 ml Vinagre de […]

Steak Tartar

Ingredientes: Steak Tartar Solomillo 20 g Salsa Tampico®️ 10 ml Mostaza French’s®️ Original 1 cdta Salsa Inglesa French’s®️ 1 cdta Cebolla 15 g Alcaparras 5 g Pepinillos 5 g Aceitunas Deshuesadas Búfalo®️ 5 g Paprika McCormick®️ 1 cdta Pimienta Negra Molida McCormick®️ 1 cdta Aceite de oliva 1 c/n Yema de huevo 20 g Vinagreta […]

Spaghetti pesto pistache con Ratatouille

Ingredientes: Ratatouille Berenjena 50 g Jitomate 50 g Calabaza 50 g Aceitunas Deshuesadas Búfalo® 50 g Champiñones Rebanados Herdez® 50 g Cebolla 35 g Ajo en Trozo McCormick® 35 g Sal c/s (Cucharada sopera) Aceite de olivo c/n (Cantidad necesaria) Sazonador Italiano McCormick® 10 g Tomates Molidos Del Fuerte® 200 ml Pesto pistache Pistache 100 […]

Burrata

Ingredientes: Burrata Queso burrata 1 pza Arúgula 100 g Jitomates cherry colores 150 g Orégano McCormick®️ c/n (cantidad al gusto) Pimienta Negra Molida McCormick®️ c/s (Cucharada sopera) Ajo en Trozo McCormick®️ 1 cdita Albahaca 4 hojas Rábanos 1 pza Tomate verde 1 pza Sal c/s (Cucharada sopera) Vinagreta de chabacano Mostaza French’s®️ Honey 1 cdta Aceite […]

Tacos al Pastor

Ingredientes: Pastor Achiote 200 g Mermelada piña McCormick® 100 g Jugo de Naranja 100 ml Vinagre 150 ml Salsa clásica Búfalo® 400 ml Cebolla en polvo McCormick® 45 g Ajo en polvo McCormick® 45 g Paprika McCormick® 10 g Cilantro 25 g Lomo de cerdo 500 g Tocino 250 g Salsa taquera Chiles chipotles en […]

Coctel de Camarón

Ingredientes: Salsa de tomate Embassa 700 ml Pimienta negra molida McCormick 5 g Salsa inglesa Frenchs 5 g Salsa tampico 5 g Cebolla finamente picada 150 g Jitomate finamente picado 100 g Aguacate picado en cubos pequeños 200 g Chile Serrano finamente picado 15 g Cilantro finamente picado 20 g Refresco de naranja 100 ml […]

Falso Risotto

Ingredientes: Lengüita Barilla® Salsa Frank’s® Red Hot® Original Chile Triturado McCormick® Pimienta negra molida McCormick® Ajo en trozo McCormick® Mantequilla Chistorra Queso Parmesano Queso Mozzarella Fresco Vino Blanco Agua PROCEDIMIENTO 1.- En una cacerola, a fuego medio derretir mantequilla y dorar la Lengüita Barilla® 2.- Por separado en una cacerola dorar la chistorra hasta que […]

Estofado

Ingredientes: 250 g de Elote en grano Herdez® 15 g de Pasta de Tomate Del Fuerte® 150 g de Arándanos Ocean Spray® 15 g de Mostaza French’s® Deli 1 cucharada de Cebolla en polvo McCormick® 1 cucharada de Ajo en polvo McCormick® 1 cucharada de Paprika McCormick® 1 cucharada de Pimienta negra molida McCormick® 1 […]

Escabeche de arándano

Ingredientes: 50 g de Mermelada de Piña McCormick® 100 ml de Jugo de Arándano Ocean Spray® 100 ml de Vinagre de Manzana 1 cucharada de Jugo de limón 200 g de Duraznos 250 g de Arándanos Ocean Spray® 1 cucharada de Jengibre molido McCormick® 1 cucharada de Pimienta negra molida McCormick® 1 cucharada de Paprika […]

Cornbread

Ingredientes: 120 g de Harina de maíz 125 g de Harina de Trigo 1 cucharadita de Levadura en polvo 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio 1 pizca de Sal 115 g de Mantequilla 65 g de Azúcar morena 30 ml de Miel Carlota® 1 pz de Huevo 140 ml de leche 100 g de Elote […]