La Cebolla es un elemento común de la gastronomía mexicana, una verdura que tiene diversas aplicaciones tanto en la cocina como en la “medicina casera”. Contiene un poco de carbohidratos, proteína vegetal y un mínimo de grasas. También aporta vitaminas (B3, B6, B9 y C) y minerales (potasio, fósforo, calcio, sodio, yodo y magnesio).
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