La Zanahoria es una fuente de vitaminas (A, B3, E y K) y minerales (yodo, fósforo, calcio, potasio y magnesio). Es una hortaliza muy nutritiva y puedes disfrutarla como botana, como complemento de platillos fuertes, en ensaladas, jugos, en algunos postres e incluso en un delicioso caldo de pollo, res o camarón.
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