Pizza estilo chicago

Ingredientes:

Masa

• Harina 500 g
• Levadura 15 g
• Agua 300 ml
• Aceite de olivo 100 ml
• Sazonador italiano McCormick® 5 g
• Sal

Albóndigas

• Carne molida de res 400 g
• Pimienta negra molida McCormick® 5 g
• Orégano McCormick® 2 g
• Ajo en polvo McCormick® 5 g
• Queso mozzarella rallado 200 g
• Salsa para pizza Del Fuerte® 500 g
• Sal 10 g
• Aceite 10 ml

PROCEDIMIENTO

Masa

1. Cernir la harina y mezclar con la levadura y el sazonador italiano McCormick®.
2. Añadir el aceite de olivo, la sal y el agua tibia.
3. Amasar hasta tener una masa lisa.
4. Colocar en un bowl tapada con papel film y dejar fermentar hasta doblar volumen.

Albóndigas

1. Mezclar la carne molida de res con la sal, pimienta negra molida McCormick®, orégano McCormick® y ajo en polvo McCormick®.
2. Formar albóndigas de 50 g y sellar en un sartén con aceite a fuego medio.
3. Añadir la salsa para pizza Del Fuerte® y dejar cocinar a fuego bajo por 15 min.

Para armar la pizza

1. Estirar la masa con ayuda de un rodillo y colocar sobre un molde hondo asegurándonos de cubrir por completo las orillas.
2. Colocar una capa con la mitad del queso mozzarella rallado seguido de las albóndigas de res y la salsa para pizza Del Fuerte®.
3. Terminar con una capa arriba del queso mozzarella y hornear a 180° C por 30 min.
4. Retirar del horno y dejar enfriar por 15 min. Cortar y servir.

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