Category Archives: Recetas

Estofado de Ejote

Ingredientes: Cocción de pasta           Estofado PROCEDIMIENTO Cocción de pasta                      1. Hervir el agua, agregar la sal y la pasta.                          2. Cocinar la pasta según el tiempo indicado en el empaque, reservar. 3. Mezclar con el estofado de ejotes.  Reservar. Estofado              1. Hervir el agua y verter los ejotes. Cocinar durante 3 min y […]

Mac & Cheese

Ingredientes: PROCEDIMIENTO 1. Calentar la crema y agregar el queso cheddar, 40 gramos de parmesano y especias, fundir y mezclar perfectamente.                                     2. Agregar la pasta e incorporar suavemente.                         3. Verter a un refractario y finalizar con Panko y parmesano por encima. Gratinar. 4. Extraer y decorar con el tocino frito y cebollín. Servir.                                     […]

Pavo a la Mantequilla

Ingredientes: Mantequilla preparada         Inyección de pavo       Cocción de pavo            Gravy EQUIPO Y UTENSILIOS       PROCEDIMIENTO Mantequilla preparada                            1. Integrar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar a temperatura ambiente. Reservar para rellenar. Inyección de pavo       1. Derretir la mantequilla sin sal e integrar el resto de los ingredientes.  […]

PAVO AL VINO TINTO

Ingredientes: Marinado• Aderezo de mayonesa con aceite de soya McCormick® Balance 310 g• Salsa Tipo Inglesa French’s® 90 g• Salsa de Soya Kikkoman® 90 g• Vino tinto 120 ml• Pavo 5 kg Gravy PROCEDIMIENTO Marinado 1. Mezclar los ingredientes dentro de un bowl con ayuda de una espátula miserable  hasta obtener una consistencia homogénea.                                                                 […]

PAVO CARLOTA

Ingredientes: Marinado               Salsa Tipo Inglesa French’s® 250 ml Salsa de Soya Kikkoman® 250 ml Miel de abeja Carlota® 250 ml Sal 125 g Agua c/s  l Pavo 5 kg Mayonesa preparada Mantequilla pomada (suave) 180 g Mayonesa con limones McCormick® 180 g Pimienta negra molida de mesa McCormick® 60 g Hojas de orégano 30 g […]

PAVO CON RUB McCormick®

Ingredientes: RUB    GRAVY EQUIPO RECOMENDADO PROCEDIMIENTO RUB    1. Mezclar todos los ingredientes dentro de un bowl con ayuda de una espátula miserable hasta obtener una consistencia homogénea.                             2. Impregnar el pavo del rub con ayuda de unos guantes, para poder esparcirlo de manera uniforme.                          3. Cocinar el pavo a 180 °C. Nota: […]

Gravy

Ingredientes: 2 cucharadas de grasa restante de carne (res, pollos o puerco). 2 cucharadas de consomé o caldo 2 cucharadas de Maicena First Street ®. ¼ taza de agua fría. Especias al gusto Preparación: Coloque en un sartén para freír las dos cucharadas de grasa. Vierta el caldo o consomé. En un refractario hondo y […]

Pizza estilo chicago

Ingredientes: Masa Harina 500 g Levadura 15 g Agua 300 ml Aceite de olivo 100 ml Sazonador italiano McCormick® 5 g Sal Albóndigas Carne molida de res 400 g Pimienta negra molida McCormick® 5 g Orégano McCormick® 2 g Ajo en polvo McCormick® 5 g Queso mozzarella rallado 200 g Salsa para pizza Del Fuerte® […]

Tortiglioni bolognesa

Ingredientes: Tortiglioni Barilla® 500 g Carne molida de res 400 g Salsa Arrabiata Barilla® 400 ml Queso 150 g Sal 5 g Pimienta Negra Molida McCormick® 2 g Ajo en Polvo McCormick® 2 g PROCEDIMIENTO Cocinar la carne molida en una olla con un poco de aceite. Sazonamos con sal, pimienta negra molida McCormick® y […]

Croquetas de atún

Ingredientes PROCEDIMIENTO 1. En un recipiente hondo o en una batidora agrega el queso crema y bate a una velocidad baja hasta crear una consistencia cremosa. 2. Incorpora poco a poco en el mismo recipiente el atún, aceitunas, sal y pimienta hasta obtener una textura homogénea 3. Corta el queso pepper jack First Street en cubos […]

Ceviche de atún fresco

Ingredientes PROCEDIMIENTO 1. En un recipiente hondo agrega el atún en cubos pequeños, la cebolla, jugo de tomate y jugo de naranja. Deja reposar 30 minutos en el refrigerador. 2. Añade el resto de los ingredientes, mezcla y sazona al gusto. 3. Sirve con un poco de aguacate y acompáñalo con Totopos Sun Harvest. ¡Listo, a […]

Lasagna de camarón y verduras

Ingredientes Para acompañar: Ensalada mixta y crotones First Street PROCEDIMIENTO 1. Preparar el sofrito: 2. Incorpora la salsa: 3. Arma la lasaña: 4. Hornear y servir: ¡Disfruta de esta explosión de frescura y sabor tropical, hecha con la calidad de First Street y Simply Value de Smart & Final! Adquiere tus ingredientes, utensilios y los […]

Sopes tricolor

Ingredientes Guisados PROCEDIMIENTO 1. Preparar la primera parte de la masa: 2. Preparar la segunda parte de la masa: 3. Preparar la tercera parte de la masa: 4. Formar y cocer los sopes: 5. Preparar el guisado: 6. Armar los sopes: Adquiere tus ingredientes, utensilios y los insumos necesarios en cualquier tienda de Smart & […]

Calabacitas rellenas

Ingredientes: Porción para 2 personas 4 calabacitas 200 g de carne molida 200 g de espagueti cocido First Street Salsa para pasta First Street Trozos de tomate First Street Sazonador First Street Ajo picado Cebolla picada Aceite de oliva Crema al gusto   Procedimiento: Cortamos las calabacitas por la mitad y les quitamos todo el […]

Aguachile

Ingredientes: Aderezo Mango con habanero McCormick 150 g Mostaza Frenchs Dijon 20 g Salsa Kikkoman Ponzu 20 g Pimienta negra molida McCormick 5 g Aguachile                           Aderezo de Mayonesa Guacamole McCormick .020       kg Pimienta negra McCormick .005       kg Camarones U-15 .500       kg Pepino cubos pequeños .150       kg Cebolla morada laminada finamente .100       kg Cilantro .050       kg […]

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