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Categoría: Recetas

Toffee con higos

Rendimiento: 45 porciones Marco de 16 cm x 5 cm de alto Pasta de vainilla INGREDIENTES 250 g Mantequilla 125 g Azúcar 40 g Yemas 10 ml Extracto de vainilla 360 g Harina PREPARACIÓN Acremar la mantequilla con el azúcar, las yemas y el extracto de vainilla. Mezclar con la harina y la sal sin […]

Pirulí de Fresa

Rinde 10 porciones Ingredientes: • 42 gr de grenetina Duché • 1/2 taza de agua • 700 ml de leche entera • 1 lata de leche condensada • 1 cucharadita de esencia Duché de fresa • Colorante Duché rojo-fresa al gusto • Vasos desechables Manera de Preparar: 1. Hidrata la grenetina Duché en el agua […]

Mousse de tequila

Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 2 yemas 50 gr de azúcar 2 cucharadas o 20 gr de grenetina Duché 50 ml de tequila 1 taza de crema 6 vasitos tequileros Para decorar mousse: 2 claras 100 gr de azúcar Manera de Preparar: Hierve la leche. Bate las yemas con el azúcar hasta blanquear y […]

Souffle de Mango con Tofú

Ingredientes: • 2 cucharadas de grenetina Duché • 3 cucharadas de jugo de limón • 300 gr de mango en almíbar picado y escurrido • 375 gr de Tofú (escurrido) • 1 cucharadita de miel • 2 claras de huevo • 1 cucharada de ralladura de limón. Manera de Preparar: 1. Hidrata la grenetina en el […]

Pastel despeinado de chocolate

Rendimiento: 1 porción. Molde de 20 cm de diámetro. PREPARACIÓN Cernir harina, bicarbonato, sal y polvo para hornear, reservar. Cernir la cocoa, fundir la mantequilla e incorporarlos con el agua caliente, reservar. Mezclar manualmente el azúcar con los huevos, la Leche Condensada LA LECHERA® y la vainilla. Agregar la mezcla de cocoa y mantequilla. Integrar […]

Mousse de mango

Ingredientes: 30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duché 2 ½ tazas de néctar de mango 1 ½ kg de mango (la pulpa) 1 taza de azúcar refinada 2 tazas de crema para batir Para decorar: Uvas y fresas rebanadas Galletas rellenas tipo cigarro Hojitas de menta Utensilios: 4 copas Manera de […]

Cupcakes

Rendimiento: 24 porciones (60 g) Cupcakes  INGREDIENTES 250 g Azúcar 200 g Huevos 500 g Harina 10 g Polvo para hornear 200 ml Leche Condensada LA LECHERA® 2 ml Esencia de almendra PREPARACIÓN Acremar la mantequilla con el azúcar hasta que estén pálidas y ligeras. Incorporar los huevos gradualmente. Cernir la harina con el polvo […]

Okonomiyaki Pancake Japonés.

Le damos la bienvenida a noviembre para compartirles este platillo internacional, donde nos invita a experimentar mezcla de sabores de otras culturas pero siempre incluyendo el toque perfecto y único del amor de mamá. Ingredientes: Salsa 1/4 taza de Mayonesa Real Premium First Street ®. 2 cdas de Salsa de Soya First Street ® 2 […]

Bombones de vainilla

Ingredientes  14 gr de grenetina Duché 1 taza de agua 1 taza de azúcar 1 taza de glucosa 1 cucharadita de esencia Duché de vainilla 150 gr de azúcar para espolvorear la charola Galletas Charola Cortador con forma de círculo Papel encerado Batidora Preparación Hidrata la grenetina Duché en el agua y disuelve en horno […]

Canastitas de Chocolate

Ingredientes: • 15 gr. de grenetina DUCHÉ • ¼ de taza de azúcar • 2 huevos (claras y yemas aparte) • 2 tazas de leche • 170 gr. De chocolate semiamargo en trocitos • ½ cucharadita de extracto de vainilla • 1/3 de tazas de almendras picadas • 18 crepas • 18 fresas (lavadas y desinfectadas). […]

Delicia de piña y coco

Rendimiento: 16 porciones Flan INGREDIENTES 240 g Leche ½ pza Vaina de vainilla 190 g Queso crema 200 g Huevo 397 g Leche Condensada LA LECHERA® (1 lata) 120 g Coco rallado sin azúcar 10 g Mantequilla suavizada 50 g Azúcar refinada PREPARACIÓN Engrasar con mantequilla los moldes en los que se vaciará la mezcla […]

Tortitas de papa y atún.

Te compartimos esta deliciosa y práctica receta ideal para esta temporada de cuaresma, que seguramente deleitará a toda la familia. Ingredientes : 1kg. de papas cocidas, peladas, y machacadas. 1 lata de Atún en Agua Dolores  ®. 2 huevos batidos en un plato hondo. Consomé de Pollo Knorr ® al gusto. pimienta al gusto. 1 […]

Risotto con champiñones.

Para este delicioso frio una rica receta donde la base principal es el amor y la dedicación que le incluyas al realizarla, tus familiares y amigos , lo notarán. Ingredientes: 4 Tazas de caldo de pollo. 1 Taza de hongo porcini o mezcla, secos. 4 Cdas (1/2 barra) de Mantequilla Sin Sal Darigold ®. 1 […]

Espuma de chocolate

Ingredientes: • 1 cucharada de grenetina DUCHÉ • ¼ de taza de agua fría • ¼ de taza de agua hirviendo • 4 cucharadas de cocoa • 3 huevos • 1/3 de taza de azúcar • 1 cucharadita de vainilla • 1 pizca de sal • 1 taza de crema chantilly • 6 fresas (lavadas […]

Ensalada de queso Roquefort

Ingredientes: Vinagreta: 60grs. de queso roquefort desmenuzado ½ taza de crema de leche espesa 1cda de coñac 2 dientes de ajo en puré 1 cda de vinagre de vino sal y pimienta  Ensalada: 2 lechugas romanas pequeñas lavadas, en trozos. 1 taza de crutones First Street 60grs de queso roquefort, desmenuzado sal y pimienta jugo […]

Camarones en salsa de queso.

Da variedad a tu menú de la semana con esta receta que seguramente disfrutarás por lo rico de sus ingredientes, además te aporta entre otros nutrientes yodo y vitamina B12. Ingredientes: 1/2 kg  de camarones pelados y desvenados. 1  manojo de cebollita verde Cambray. 125 gr  de queso cheddar-jack rallado First Street. 1 taza de crema agria. 1 lata chica […]

Granizado de fresa

Ingredientes:  21 gr de grenetina Duché 1 taza de agua fría 250 gr de fresas 700 ml de agua 200 gr de azúcar 1 cucharadita de concentrado Duché de fresa Colorante Duché rojo fresa al gusto Molde al gusto Manera de Preparar :  Hidrata la grenetina Duché en el agua fría y disuelve en horno […]

Crema de Zanahoria y Poro.

Te presentamos esta rica crema que ademas de calor, sabor y bienestar aporta un valor nutritivo a nuestro organismo. Su alto contenido en potasio brinda propiedades estabilizadoras del ritmo cardiaco y la presión arterial, además de vitamina A que se ha asociado a la mejora en algunos problemas de visión. Razones de más para disfrutar en […]

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