Author Archives: Victor Garcia

Ingredientes: Ratatouille Berenjena 50 g Jitomate 50 g Calabaza 50 g Aceitunas Deshuesadas Búfalo® 50 g Champiñones Rebanados Herdez® 50 g Cebolla 35 g Ajo en Trozo McCormick® 35 g Sal c/s (Cucharada sopera) Aceite de olivo c/n (Cantidad necesaria) Sazonador Italiano McCormick® 10 g Tomates Molidos Del Fuerte® 200 ml Pesto pistache Pistache 100 […]

Ingredientes: Steak Tartar Solomillo 20 g Salsa Tampico®️ 10 ml Mostaza French’s®️ Original 1 cdta Salsa Inglesa French’s®️ 1 cdta Cebolla 15 g Alcaparras 5 g Pepinillos 5 g Aceitunas Deshuesadas Búfalo®️ 5 g Paprika McCormick®️ 1 cdta Pimienta Negra Molida McCormick®️ 1 cdta Aceite de oliva 1 c/n Yema de huevo 20 g Vinagreta […]

Ingredientes: Tortiglioni Barilla® 500 g Carne molida de res 400 g Salsa Arrabiata Barilla® 400 ml Queso 150 g Sal 5 g Pimienta Negra Molida McCormick® 2 g Ajo en Polvo McCormick® 2 g PROCEDIMIENTO Cocinar la carne molida en una olla con un poco de aceite. Sazonamos con sal, pimienta negra molida McCormick® y […]

Ingredientes: Arroz con chícharos 50 g de cebolla blanca picada 20 g de ajo picado  100 g de Fideo Mediano Yemina®  125 ml de Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte®  250 g caldo de vegetales o agua 5 chiles anchos sin venas, sin semillas y cocido al vapor    Para el caldillo de chile relleno: 500 ml […]

Ingredientes: Relleno de atún 50 ml de aceite vegetal  50 g de cebolla blanca picada  10 g de ajo picado 200 g de Atún en Hojuelas en Agua Herdez® drenado  125 g de papa cocida machacada  5 g de sal  Tacos dorados: 9 tortillas de maíz  500 ml de aceite vegetal  Caldillo verde: 210 g […]

Ingredientes: Para los brownies: 80 g de Mole Doña María® 60 ml de aceite vegetal 510 g de Harina para Brownie Fudge de Betty CrockerTM  1/4 de una taza de agua 2 huevos 5 g de canela molida 50 g de chocolate Para el frosting: 125 g de Betún sabor Vainilla Rich & Cream de […]

Ingredientes: Arroz con chícharos 1 taza de arroz blanco 1 1/2 taza de agua 100 g de Chícharos Herdez® drenados Para el relleno: 50 g de aceite vegetal 75 g de cebolla blanca picada 75 g de Granos de Elote Herdez® picados  140 g de Flor de Calabaza en Salmuera Herdez® drenada 5 g de […]

Ingredientes: Cake mix                  Super Moist Cake Mix Golden Vainilla Betty Crocker® 1 pz Agua 1 tza Pumpkin puree 1 tza Aceite vegetal ¼ tza Huevo 3 pz Betún de canela Queso crema 180 g Mantequilla sin sal 60 g Rich & Creamy Frosting Vainilla Betty Crocker® 1 pza Canela molida 30 g Decoración          Higo 3 […]

Ingredientes: MARINADA Mostaza French’s® Dijon 15 g Salsa Kikkoman® Ponzu 15 ml Ají Triturado McCormick® 10 g Sazonador Pimienta con Limón McCormick® 5 g Mermelada Mango Habanero McCormick® 40 g Jugo de limón 15 ml Jengibre Molido McCormick® 5 g   ADEREZO MANGO Mermelada de Mango Habanero McCormick® 60 g Mayonesa McCormick® 30 g   […]

Ingredientes: Para 4 personas Para el aderezo: Dificultad fácil Instrucciones Precaliente el horno a 350 grados. Corte la delicada calabaza en medias lunas de ¼” y mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Coloque en una bandeja para horno engrasada y ase en el horno durante 35 minutos. Mientras se asa […]

Ingredientes PROCEDIMIENTO 1. Realiza cortes diagonales en la parte superior de la pierna y coloca algunos clavos en las aberturas. 2. Mete la pierna a un horno precalentado a 150 ºC durante 1 hora, baña constantemente con el jugo de piña para que no se reseque. 3. Prepara la salsa revolviendo el azúcar y el […]

Ingredientes: Cocción de pasta           Estofado PROCEDIMIENTO Cocción de pasta                      1. Hervir el agua, agregar la sal y la pasta.                          2. Cocinar la pasta según el tiempo indicado en el empaque, reservar. 3. Mezclar con el estofado de ejotes.  Reservar. Estofado              1. Hervir el agua y verter los ejotes. Cocinar durante 3 min y […]

Ingredientes: PROCEDIMIENTO 1. Calentar la crema y agregar el queso cheddar, 40 gramos de parmesano y especias, fundir y mezclar perfectamente.                                     2. Agregar la pasta e incorporar suavemente.                         3. Verter a un refractario y finalizar con Panko y parmesano por encima. Gratinar. 4. Extraer y decorar con el tocino frito y cebollín. Servir.                                     […]

Ingredientes: Mantequilla preparada         Inyección de pavo       Cocción de pavo            Gravy EQUIPO Y UTENSILIOS       PROCEDIMIENTO Mantequilla preparada                            1. Integrar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar a temperatura ambiente. Reservar para rellenar. Inyección de pavo       1. Derretir la mantequilla sin sal e integrar el resto de los ingredientes.  […]

Ingredientes: 2 cucharadas de grasa restante de carne (res, pollos o puerco). 2 cucharadas de consomé o caldo 2 cucharadas de Maicena First Street ®. ¼ taza de agua fría. Especias al gusto Preparación: Coloque en un sartén para freír las dos cucharadas de grasa. Vierta el caldo o consomé. En un refractario hondo y […]

Ingredientes: Marinado• Aderezo de mayonesa con aceite de soya McCormick® Balance 310 g• Salsa Tipo Inglesa French’s® 90 g• Salsa de Soya Kikkoman® 90 g• Vino tinto 120 ml• Pavo 5 kg Gravy PROCEDIMIENTO Marinado 1. Mezclar los ingredientes dentro de un bowl con ayuda de una espátula miserable  hasta obtener una consistencia homogénea.                                                                 […]

Ingredientes: Marinado               Salsa Tipo Inglesa French’s® 250 ml Salsa de Soya Kikkoman® 250 ml Miel de abeja Carlota® 250 ml Sal 125 g Agua c/s  l Pavo 5 kg Mayonesa preparada Mantequilla pomada (suave) 180 g Mayonesa con limones McCormick® 180 g Pimienta negra molida de mesa McCormick® 60 g Hojas de orégano 30 g […]

Ingredientes: RUB    GRAVY EQUIPO RECOMENDADO PROCEDIMIENTO RUB    1. Mezclar todos los ingredientes dentro de un bowl con ayuda de una espátula miserable hasta obtener una consistencia homogénea.                             2. Impregnar el pavo del rub con ayuda de unos guantes, para poder esparcirlo de manera uniforme.                          3. Cocinar el pavo a 180 °C. Nota: […]

Ingredientes: Tortiglioni Barilla® 500 g Carne molida de res 400 g Salsa Arrabiata Barilla® 400 ml Queso 150 g Sal 5 g Pimienta Negra Molida McCormick® 2 g Ajo en Polvo McCormick® 2 g PROCEDIMIENTO Cocinar la carne molida en una olla con un poco de aceite. Sazonamos con sal, pimienta negra molida McCormick® y […]

Ingredientes: Masa Harina 500 g Levadura 15 g Agua 300 ml Aceite de olivo 100 ml Sazonador italiano McCormick® 5 g Sal Albóndigas Carne molida de res 400 g Pimienta negra molida McCormick® 5 g Orégano McCormick® 2 g Ajo en polvo McCormick® 5 g Queso mozzarella rallado 200 g Salsa para pizza Del Fuerte® […]

Ingredientes PROCEDIMIENTO 1. En un recipiente hondo agrega el atún en cubos pequeños, la cebolla, jugo de tomate y jugo de naranja. Deja reposar 30 minutos en el refrigerador. 2. Añade el resto de los ingredientes, mezcla y sazona al gusto. 3. Sirve con un poco de aguacate y acompáñalo con Totopos Sun Harvest. ¡Listo, a […]

Ingredientes PROCEDIMIENTO 1. Preparación del pavo: Adquiere tus ingredientes, utensilios y los insumos necesarios en cualquier tienda de Smart & Final. Encuentra nuestros productos de marca propia con calidad garantizada.

Ingredientes Para decorar (opcional): trozos pequeños de mango Utensilios: PROCEDIMIENTO 1. Prepara la Crema de Mango y Queso Crema: 2. Arma la Carlota: 3. Refrigera y Decora: ¡Disfruta de esta explosión de frescura y sabor tropical, hecha con la calidad de First Street y Simply Value de Smart & Final! Adquiere tus ingredientes, utensilios y […]

Ingredientes Guisados PROCEDIMIENTO 1. Preparar la primera parte de la masa: 2. Preparar la segunda parte de la masa: 3. Preparar la tercera parte de la masa: 4. Formar y cocer los sopes: 5. Preparar el guisado: 6. Armar los sopes: Adquiere tus ingredientes, utensilios y los insumos necesarios en cualquier tienda de Smart & […]

Ingredientes PROCEDIMIENTO 1. Preparación de la crema: 2. Armado del postre: 3. Toque final: Adquiere tus ingredientes, utensilios y los insumos necesarios en cualquier tienda de Smart & Final. Encuentra nuestros productos de marca propia con calidad garantizada.

Ingredientes Para acompañar: Ensalada mixta y crotones First Street PROCEDIMIENTO 1. Preparar el sofrito: 2. Incorpora la salsa: 3. Arma la lasaña: 4. Hornear y servir: ¡Disfruta de esta explosión de frescura y sabor tropical, hecha con la calidad de First Street y Simply Value de Smart & Final! Adquiere tus ingredientes, utensilios y los […]

Ingredientes Para los portobello al ajillo: PROCEDIMIENTO 1. Ponemos a cocer la pasta en agua con sal, retirar cuando esté al dente. 2. En un sartén a fuego bajo añadimos el queso crema y removemos poco a poco hasta que se comience a obtener una textura cremosa, añadimos la taza de leche, los quesos, revolvemos, […]